Brownie de Colher, uma deliciosa e inovadora opção para a Páscoa. Se você está cansado(a) dos tradicionais ovos de chocolate e quer surpreender com algo diferente, este é o post que você estava procurando. 

 

Hoje, vamos te ensinar a fazer um irresistível Brownie de Colher, que além de uma delícia, é simples de preparar. 

 

E o melhor, você pode personalizar a receita conforme o seu gosto, adicionando nozes, castanhas, frutas ou o que mais você quiser. Então, se você está pronto para encantar a todos com esta sobremesa, continue lendo e descubra como fazer o melhor Brownie de Colher que você já provou.

 

Brownie de Colher

Brownie de Colher consiste em uma versão mais cremosa e suave do brownie tradicional, que normalmente é crocante por fora e úmido por dentro. Ele é feito de chocolate, assim como a versão original, mas sua textura é mais parecida com a de um pudim ou uma mousse, tornando-o perfeito para ser degustado com uma colher.

 

Além disso, o Brownie de Colher pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos que realçam ainda mais o seu sabor. Você pode experimentá-lo com uma bola de sorvete de creme, calda de caramelo, chantilly, frutas frescas ou até mesmo um pouco de licor de chocolate para dar um toque extra de sabor.

 

Para preparar um Brownie de Colher, você pode seguir a mesma receita de um brownie tradicional, mas com algumas modificações. 

 

No lugar da farinha de trigo, você pode usar amido de milho para obter uma textura mais cremosa. A quantidade de manteiga e chocolate deve ser aumentada para obter uma consistência mais suave e saborosa.

 

 

Ovo de Páscoa ou Brownie de Colher?

 

Quando a Páscoa se aproxima, é comum que a dúvida entre ovo de Páscoa e Brownie de Colher surja na mente dos chocólatras. Os dois são incríveis, mas será que um deles leva vantagem? 

 

De acordo com uma pesquisa realizada pelo Datafolha em 2019, 37% dos brasileiros preferem consumir outros tipos de chocolate ao invés dos tradicionais ovos de Páscoa. 

 

Isso se deve, principalmente, ao preço elevado dos ovos de Páscoa e à possibilidade de inovar com outras opções de sobremesas, como o Brownie de Colher.

 

 

Motivos para escolher o Brownie de Colher

 

O Brownie de Colher é uma sobremesa que tem ganhado cada vez mais espaço durante a Páscoa e no coração dos amantes de doces. 

 

Se você ainda não experimentou esta delícia, aqui estão alguns motivos que vão te convencer a dar uma chance para esta versão cremosa e suave do tradicional brownie americano.

 

Economia: o Brownie de Colher é uma opção mais econômica para quem procura  saborear uma sobremesa deliciosa sem gastar muito. 

 

Os ingredientes necessários são fáceis de encontrar, e a possibilidade de preparar em casa elimina os custos adicionais de comprar sobremesas prontas em confeitarias e restaurantes. 

 

Textura única: o Brownie de Colher tem uma textura mais suave e cremosa, semelhante a um pudim ou uma mousse. Isto torna a experiência ainda mais prazerosa e única.

 

Variedade de acompanhamentos: o Brownie de Colher pode ser servido com uma diversidade de coberturas e complementos que realçam ainda mais o seu sabor. Sorvete, calda de caramelo, chantilly, frutas frescas ou até mesmo um pouco de licor de chocolate são algumas das opções que você pode utilizar.

 

Fácil de preparar: só é preciso fazer algumas modificações na receita original e assar a massa em uma temperatura mais baixa.

 

Perfeito para festas e eventos: o Brownie de Colher é uma ótima opção para servir em festas e eventos. Ele pode ser servido em porções individuais, facilitando a organização e garantindo que todos os convidados possam se deliciar com o seu.

 

Experiência gastronômica: esta sobremesa oferece uma experiência única, que combina a riqueza do chocolate com a textura de um creme saboroso.

 

Origem do Brownie de Colher

 

A origem exata do Brownie de Colher é desconhecida, mas acredita-se que ele seja uma variação do tradicional brownie, um doce de chocolate norte-americano. 

O diferencial desta versão está na textura mais cremosa e a forma de servir, sendo feita diretamente na colher, tornando o momento de degustação ainda mais intimista e especial.

 

Como fazer?

 

Antes de começarmos, é importante lembrar que você pode optar por usar uma forma de ovo de Páscoa para dar um toque especial à sua receita. Mas se não tiver uma à mão, não se preocupe! Seu Brownie de Colher será gostoso do mesmo jeito.

 

Vamos lá?

 

Ingredientes:

• 3/4 de xícara de manteiga sem sal;

• 2 xícaras de açúcar;

• 4 ovos grandes;

• 1 colher de sopa de extrato de baunilha;

• 1 xícara de farinha de trigo;

• 1/2 xícara de cacau em pó;

• 1/2 colher de chá de sal;

• 1 xícara de chocolate meio amargo picado.

 

Modo de Preparo

 

1. Comece pré-aquecendo o forno a 180 °C e untando uma forma de 20 cm x 20 cm com manteiga ou óleo.

 

1. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Em seguida, adicione o açúcar e mexa até que esteja completamente dissolvido.

 

1. Tire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar um pouco. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição. Adicione o extrato de baunilha e mexa até que esteja bem incorporado.

 

1. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó e o sal. Adicione esta mistura seca à mistura de manteiga e açúcar, e mexa até que esteja bem mesclado. Adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até que esteja bem distribuído.

 

1. Despeje a massa na forma preparada e alise o topo com uma espátula. Asse por cerca de 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.

 

1. Deixe o brownie esfriar completamente antes de cortá-lo em pedaços.

 

Agora, se você optou por usar a forma de ovo de Páscoa, corte o brownie em pedaços menores e preencha a forma. 

 

Com uma colher, retire uma porção de brownie, coloque na forma e pressione com a parte de trás da colher para compactar. 

 

Repita o processo até preencher toda a forma.

 

Quantas calorias tem um Brownie de Colher?

 

Como qualquer outra sobremesa, o Brownie de Colher também tem suas calorias. Em média, uma porção de 100g desta delícia pode conter cerca de 400 calorias.

 

No entanto, é importante reforçar que tudo deve ser consumido com equilíbrio e, ocasionalmente, podemos nos permitir saborear uma sobremesa deliciosa como esta.

 

Afinal, a melhor maneira de desfrutar de um brownie de colher é comê-lo lentamente, desfrutando de cada colherada. Porque as melhores coisas da vida devem ser apreciadas sem pressa, não é mesmo?

 

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Nós nos veremos na próxima matéria!