13 receitas de geladinho gourmet

Com a chegada do verão e a vontade de fazer a alegria da garotada, separamos para vocês algumas receitas de geladinho gourmet. Chamado de chup chup, sacolé, din din, juju e outras variedades, com sabores naturais e até mesmo bastante cremosos, os geladinhos refrescam e trazem aquele sabor especial de infância a todos. Confira!

Dindin da Felicidade (Geladinho da Mila)

Ingredientes (Creme)

• 1 litro de leite
• 395g de leite condensado
• 3 gotas de essência de baunilha
• 70g de amido de milho
• 200g de creme de leite

Modo de preparo:

Em uma panela, misture todos os ingredientes, exceto o creme de leite. Em seguida, leve ao fogo médio até obter uma consistência cremosa. Após desligar o forno, acrescente o creme de leite e aguarde esfriar.

2.Geladinho gourmet de chocolate

Muita gente gosta de chocolate. Por isso, o primeiro selecionado entre as nossas receitas de geladinho gourmet é ele! Veja como é delicioso.

Ingredientes

• 1 litro de leite integral (pode ser sem lactose)
• 1 lata de creme de leite (pode ser sem lactose)
• 1 lata de leite condensado (pode ser sem lactose)
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de liga neutra
• 1 xícara de chá de chocolate granulado ou picado

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite integral, o leite condensado e o creme de leite.
2. Coloque o chocolate peneirado e a liga neutra e bata por aproximadamente 3 minutos até misturar bem.
3. Coloque 1 colher de sopa de granulado de chocolate ou chocolate picado em cada saquinho plástico próprio para geladinho (encontrado em confeitarias para vender), deixando um espacinho para amarrar o saquinho.
4. Leve ao freezer por 4 horas.
5. Sirva quando tiver vontade!

Dica: use chocolate ou cacau em pó. Evite o achocolatado para que seu geladinho fique mais saboroso e com a cor mais vibrante.

3. Geladinho gourmet de doce de leite

Para os fãs do doce de leite, ele pode ser a estrela do seu geladinho nesse verão. Confira abaixo o passo a passo de como fazer geladinho gourmet de doce de leite e veja como é fácil:

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 5 colheres cheias de doce de leite
• 1 e 1/2 colher de achocolatado em pó
• 1 colher de água

Modo de preparo

1. Dê uma leve amornada no leite, para conseguir dissolver com mais facilidade o doce de leite.
2. Dissolva o achocolatado em uma colher de água.
3. Misture bem todos os ingredientes (se preferir pode bater tudo no liquidificador).
4. Coloque dentro dos saquinhos e deixe no congelador até congelar todo, por volta de umas 2 horas.

4. Geladinho de morango com chocolate

Como em diversos outros doces e sorvetes, a combinação do morango com chocolate também fica maravilhosa nesse chup chup.

Ingredientes

• 750 ml de leite integral (pode ser sem lactose)
• 1 lata de leite condensado (pode ser sem lactose)
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 250 g de morango picado
• 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os morangos, o leite, o leite condensado e bata até que fique cremoso e homogêneo.
2. Coloque o açúcar e bata mais um pouco, até incorporar.
3. Derreta o chocolate em banho-maria.
4. Com o auxílio de um saco de confeitar (ou um saquinho limpo, com a ponta cortada), coloque o chocolate derretido nos saquinhos de geladinho para que cubra toda a extensão do saquinho, como se fosse fazer uma cobertura.
5. Coloque a mistura de morangos e amarre. Cuidado para não entrar ar nos saquinhos.
6. Leve ao freezer ou congelador por aproximadamente 4 horas e sirva.

5. Geladinho de coco e leite condensado gourmet

Sabor delicioso em um sacolé cremoso? Temos! Veja essa receita de sacolé com coco e leite condensado.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (pode ser sem lactose)
• 50g de coco ralado
• 400 ml de leite integral (pode ser sem lactose)

Modo de Preparo

1. Coloque no liquidificador o leite condensado, o coco ralado e o leite.
2. Bata por aproximadamente 3 minutos.
3. Coloque a mistura nos saquinhos próprios e leve ao freezer ou congelador por aproximadamente 4 horas.

6. Geladinho gourmet de leite em pó e nutella

A combinação e cremosidade do leite em pó com o nutella é certeira demais no quesito satisfação de sabores.

Ingredientes

• 1 lata e 1/2 de leite condensado (pode ser sem lactose)
• 1 litro e 1/2 de leite (pode ser sem lactose)
• 3 colheres de sopa de leite em pó (pode ser sem lactose)
• 1 colher de chá de creme de avelã para cada geladinho (essa receita rende 14)

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o leite, leite condensado e o leite em pó.
2. Coloque o creme de avelã em cada saquinho com a ajuda de uma colher pequena (para que forre todas as partes, como se fosse uma cobertura. Você pode usar um saco para confeitar ou mesmo um saquinho plástico com a pontinha cortada).
3. Com um funil ou com outro saquinho de confeitar, coloque mais um pouco de creme de avelã dentro do saquinho.
4. Acrescente a mistura batida no liquidificador e leve ao congelador ou freezer por no mínimo 4 horas ou até que a casquinha do creme de avelã esteja endurecida.
5. Sirva quando quiser.

7. Geladinho gourmet de morango

Refrescante e saboroso, o chup chup de morango gourmet pode conquistar a todos em um dia quente de verão.

Ingredientes

• 1 litro de leite integral (pode ser sem lactose)
• 1 lata de leite condensado (pode ser sem lactose)
• 1 lata de creme de leite (pode ser sem lactose)
• 250 gramas de morango fresco picadinho
• 1 suco em pó sabor morango
• 1 colher de sopa de liga neutra

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite integral, o leite condensado e o creme de leite.
2. Acrescente o suco em pó e a liga neutra e bata por mais 2 minutos, até ficar bem homogêneo.
3. Retire a espuma que formar com a ajuda de uma colher e coloque os morangos picados. Pressione a tecla pulsar do liquidificador duas vezes, por 4 segundos, sem triturar totalmente os morangos.
4. Divida a mistura pelos saquinhos de sacolé, lembrando de deixar um espacinho livre para amarrar.
5. Depois de colocar o creme do geladinho amarre bem o saquinho de modo a não deixar ar no interior dele.
6. Leve para o congelador ou freezer por, no mínimo, 4 horas.
7. Sirva à vontade.

8. Geladinho gourmet de banana

A banana pode ser caramelizada, crua, cozida e em pasta. Versátil, a fruta rica em potássio é também querida entre os consumidores de sacolé. Veja a receita!

Ingredientes

• 6 bananas nanica grandes
• 1 litros de leite
• 7 colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo

1. No liquidificador bata a banana, o leite e as colheres de açúcar, até ficar bem misturado.
2. Com a ajuda de um funil, despeje nos saquinhos e dê um nó (sem deixar o ar entrar).
3. Leve ao congelador ou freezer por aproximadamente 4 horas.
4. Está pronto para servir.

Dica adicional: Se quiser fazer um geladinho gourmet de banana caramelizada, leve as bananas picadinhas ao fogo com açúcar e mexa até que fiquem bem embebidas em uma calda. Reserve, espere esfriar e coloque-as para bater com o leite no liquidificador. Repita os processos para encher os saquinhos e leve ao congelador ou freezer.

9. Geladinho gourmet de leite condensado

Ingredientes

• 1 litro de leite (pode ser sem lactose)
• 3 colheres de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado (pode ser sem lactose)
• 3 colheres de sopa de leite em pó integral (pode ser sem lactose)
• 1 colher de sopa de liga neutra

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, o leite em pó, o leite condensado e o açúcar.
2. Acrescente a liga neutra e bata por mais dois minutos, aproximadamente.
3. Com a ajuda de um funil ou saquinho para confeitar, preencha os sacolés, amarre.
4. Leve ao congelador ou freezer por 4 horas aproximadamente.
5. Sirva quando quiser.

10. Geladinho de paçoca

Paçoca é uma delícia que fala por si. O sabor do amendoim triturado pode acompanhar sorvetes (como farofinha doce, por exemplo) e até mesmo rechear pães e roscas. Por que não ser servido também em sacolé?

Ingredientes

• 700 ml de leite integral (pode ser sem lactose)
• 1/2 xícara de leite em pó (pode ser sem lactose)
• 1 colher de sopa cheia de liga neutra
• 1 lata de leite condensado (pode ser sem lactose)
• 400 g de paçoca moída

Modo de preparo

1. Em um liquidificador bata todos os ingredientes acima por aproximadamente 2 minutos.
2. Deixe a mistura em repouso por 30 minutos (é necessário para que todas as bolhas formadas pela liga neutra desapareçam).
3. Retire a espuma com a ajuda de uma colher.
4. Coloque a mistura em saquinhos próprios para geladinho.
5. Amarre, sem deixar que o ar entre.
6. Leve ao congelador ou freezer por 4 horas.
7. Está pronto para servir!

11. Geladinho gourmet de maracujá

Para quem gosta de frutas, essa é uma excelente opção de preparar um geladinho um pouco mais refinado, mas ainda com o sabor marcante da fruta.

Ingredientes

• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 3 maracujás grandes
• 1/2 litro de leite
• Sementes de maracujá para decorar

Modo de preparo

1. Retire a polpa dos maracujás e passe em uma peneira para retirar as sementes. Guarde algumas sementes para decorar seus sacolés.
2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos, quanto mais bate mais cremoso fica
3. Despeje em saquinhos próprios para sacolé. Coloque algumas sementes de maracujá para decorar.
4. Leve ao freezer ou congelador por 6 horas

12. Geladinho low carb

Mesmo quem está em dieta low carb pode aproveitar para se refrescar com um sacolé low carb. Veja como:

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado (pode ser sem lactose)
• 250 ml de leite desnatado (pode ser sem lactose)
• 1 lata de creme de leite (pode ser sem lactose)
• 1 embalagem de suco zero açúcar (do sabor que preferir)
• Gengibre a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador bata o leite em pó, o leite desnatado, o creme de leite, o suco em pó e o gengibre.
2. Encha os saquinhos próprios para geladinho e amarre, sem deixar o ar entrar.
3. Leve ao congelador ou freezer por 4 horas aproximadamente.
4. Sirva!

13. Geladinho gourmet sensação

Ingredientes

• 1 1/2 xícaras (chá) de leite
• 600 g de leite condensado
• 300 g de morango
• 140 g de creme de avelãs

Modo de preparo

Bata o leite e o leite condensado e os morangos limpos no liquidificador por 30 segundos, até ficar liso.
Insira uma colher de chá avelã nos saquinhos de geladinho e complete com a mistura.
Leve o Geladinho Gourmet para o freezer.

Agora que você já sabe como preparar receitas de geladinho gourmet, que tal aprender como fazer sorvete caseiro? Assim você tem várias opções para te refrescar no seu verão.