Como fazer brigadeiro de micro-ondas: 9 receitas fáceis

Seja no forno ou no micro-ondas, o brigadeiro continua sendo fácil de se preparar. A diferença aqui é que a receita fica ainda mais prática e rápida por causa do seu eletrodoméstico. Confira essa receita onde simplificamos a sua preparação e o melhor de tudo: fazendo bem menos sujeira na sua cozinha.

Brigadeiro tradicional

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

1. Misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em um refratário que possa ir ao micro-ondas;
2. Coloque essa mistura no micro-ondas por 7 minutos na potência máxima ou utilize a tecla “brigadeiro” do seu aparelho;
3. De tempos em tempos, abra o micro-ondas retire a vasilha e misture um pouco;
4. Ao final do tempo, retire do micro-ondas, mexa novamente e coloque na geladeira para esfriar.

Ah, lembre-se de usar uma vasilha ou refratária alta para não derramar nada.

Brigadeiro branco

Para quem não é tão chegado no chocolate ao leite, também temos a versão do brigadeiro feita com chocolate branco.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 300 g de chocolate branco picado
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate branco no micro-ondas;
2. Adicione o leite condensado e a manteiga no chocolate derretido e misture;
3. Volte a travessa ao micro-ondas e deixe por 5 minutos, abrindo para mexer a cada minuto;
4. Ao final desse tempo, retire, mexa e coloque na geladeira.

Brigadeiro de churros

Para os fãs de churros e doce de leite, essa receita é perfeita. Primeiro faremos o leite condensado virar doce de leite no micro-ondas, e depois seguiremos com a receita normal. Olha só: 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher de extrato de baunilha
• Açúcar e canela

Modo de preparo

1. Coloque o leite condensado em um refratário alto e leve ao micro-ondas por 3 minutos;
2. Retire do micro-ondas e mexa com o fouet;
3. Adicione a manteiga e volte o refratário ao micro-ondas e deixe mais 3 minutos, abrindo de tempos em tempos para mexer;
4. Ao final desse tempo, retire, mexa e coloque na geladeira para esfriar;
5. Depois de frio, você pode enrolar e usar o açúcar com canela no lugar do granulado.

Brigadeiro de leite ninho

O brigadeiro de leite Ninho é um dos maiores sucessos das festas. E essa nossa receita também dá uma ótima cobertura para o bolo de chocolate. 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de leite ninho

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes em uma vasilha alta;
2. Coloque a vasilha no micro-ondas por 2 minutos;
3. Retire para mexer e volte por mais 2 minutos;
4. Ao final desses 4 minutos, retire, mexa e coloque na geladeira para esfriar.

Brigadeiro de chocolate meio amargo

O brigadeiro de chocolate meio amargo é perfeito para quem gosta da cremosidade da sobremesa, mas prefere sabores não tão doces.
Nessa receita vamos utilizar chocolate meio amargo comum, mas você pode substituí-lo pelo chocolate 70% cacau caso queira um resultado mais amarguinho.  

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 300 g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas;
2. Adicione o leite condensado e a manteiga no chocolate derretido e misture;
3. Coloque a travessa no micro-ondas por mais 5 minutos, mexendo de tempos em tempos;
4. Depois desse tempo, mexa mais uma vez e coloque na geladeira para esfriar.

Brigadeiro para cobertura e recheio de bolo no micro-ondas

Para o recheio e a cobertura de bolos, o ideal é utilizar um brigadeiro mais cremoso, que se espalhe melhor. Para chegar nesses resultados, vamos utilizar o creme de leite na receita.

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes em um refratário grande e alto;
2. Coloque essa mistura no micro-ondas por 10 minutos na potência máxima ou utilize a tecla “brigadeiro” do seu aparelho;
3. De minuto em minuto, abra o micro-ondas para misturar um pouco o brigadeiro;
4. Ao final do tempo, retire e mexa.

Se você quiser a mistura um pouco mais firme, coloque por mais três minutos no micro-ondas. Vale lembrar também que, após esfriar, o brigadeiro ficará mais consistente.

Beijinho de micro-ondas

Outra receita que é um sucesso nas festinhas, e pode ser feita de forma muito mais prática no micro-ondas, é o beijinho. Além de colocar coco no meio da massa, você pode utilizá-lo para envolver o docinho.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

1. Em uma vasilha misture o leite condensado com a manteiga;
2. Leve essa mistura ao micro-ondas por 3 minutos;
3. Retire, misture e leve por mais 3 minutos ao micro-ondas, parando de tempos em tempos para mexer;
4. Após retirar do micro-ondas, misture o coco ralado e leve à geladeira para esfriar.

Bicho de pé de micro-ondas

O bicho de pé é aquele docinho cor de rosa, feito com gelatina em pó ou preparo para leite. Aqui iremos utilizar o Nesquik de morango, mas ele pode ser substituído por outras marcas de preparos ou um pacotinho de gelatina de morango. 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de Nesquik

Modo de preparo

1. Misture bem todos os ingredientes;
2. Leve a mistura ao micro-ondas por 3 minutos;
3. Retire, misture e volte ao micro por mais 1 minuto, parando de tempos em tempos para mexer;
4. Após retirar do micro-ondas, misture o coco ralado e leve à geladeira para esfriar.

Brigadeirão no micro-ondas

Uma receita que tem os passos bem parecidos é o brigadeirão. E claro que também existe a sua forma mais rápida e prática. Olha só como fazer o brigadeirão de micro-ondas.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de doce de leite
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de margarina
• 3 ovos

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes em um liquidificador e bata tudo até ficar bem homogêneo;
2. Coloque essa mistura em uma forma de silicone ou uma refratária de vidro;
3. Coloque a forma no micro-ondas por aproximadamente 10 minutos

Depois de pronto, espere esfriar, desenforme e pronto, seu brigadeirão de micro-ondas já pode ser devorado!

Ah, e lembre-se de não usar nenhuma forma de alumínio dentro do seu produto, hein! Se ficou na dúvida, veja aqui o que pode ir no micro-ondas.

“O resultado final do processo poderá variar de acordo com os materiais e produtos utilizados, bem como o uso correto do eletrodoméstico.”