Bolo Natalino Fit

A Ceia de Natal é um ocasição especial para dividiar com a família e quase sempre a gente acaba exagerando.

Por isso, apresentamos aqui uma opção fit de Bolo Natalino, para você conseguir aproveitar as festas de maneira um pouco mais saudável. 

Ingredientes: 

• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 1/4 xícara (chá) de óleo de coco
• 30 ml de leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha 
• 1/2 xícara (chá) de farinha de coco
• 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de noz-moscada
• 1/2 xícara (café) de gotas de chocolate
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 150 g de chocolate meio-amargo
• 80 g de creme de leite 
• Morango (a gosto)
• Nozes (a gosto)
• Castanhas (a gosto)
• Açúcar de confeiteiro (a gosto) 
• 1 colher (chá) de gengibre em pó (opcional)

 

 

 

 

 

 

 

 

Modo de preparo: 

1. Para a massa, misture o açúcar, os ovos, o óleo de coco, o leite e a baunilha. 
2. Acrescente as farinhas, o açúcar, a canela, o gengibre e a noz-moscada. Misture até obter uma massa homogênea e reserve.
3. Polvilhe um pouco de farinha de trigo às gotas de chocolate, assim elas não afundam na massa enquanto assa, junte-as à massa.
4. Finalize misturando o fermento à massa e misture delicadamente, apenas para unir. Transfira para uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado. Faça o teste do palito.
5. Para a cobertura, derreta o chocolate e misture-o ao creme de leite. 
6. Desenforme o Bolo Natalino Fit quando estiver frio, espalhe a cobertura sobre o bolo, decore com morangos, castanhas e nozes. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro.

O seu Bolo Natalino Fit para ser servido está pronto!

Esperamos que você aproveite essa deliciosa receita.

E, já que você chegou até aqui, que tal aprender outras receitas incríveis e super bem pensadas para você? Confira o especial de Receitas Natalinas que preparamos para você.

 

Boas Festas 😉

 

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