Armazenamento de cerveja

O armazenamento de cerveja é crucial para garantir a qualidade da bebida. Especialmente se a intenção for consumir sua cervejinha em casa com a mesma qualidade de um bar especializado.

Por essa razão, ter uma cervejeira Consul faz toda a diferença, porque, além de manter a temperatura adequada, ajuda a conservar o sabor e o aroma característicos de cada estilo de cerveja.

Na matéria de hoje, vamos nos aprofundar no assunto e falar tudo o que você sempre quis saber sobre armazenamento de cerveja, e como uma cervejeira Consul é a solução para quem deseja aproveitar a bebida sem correr o risco de tomar uma cerveja “choca”.

 

Como armazenar cerveja em lata?

As latas precisam ser mantidas em uma temperatura baixa e constante, pois o calor acelera a degradação dos ingredientes e pode alterar o sabor e o aroma no processo. Então, para o armazenamento de cerveja em lata correto, siga estas dicas:

• Controle de temperatura: cada cerveja possui uma temperatura ideal de armazenamento; para cervejas mais leves, como as Lager e Pilsen, recomenda-se 4°C. Já no caso de cervejas extras, como Pale ale, Bock e cervejas extra malte, o indicado é uma temperatura de 0°C para preservar melhor o sabor. 5°C Agora para cervejas especiais(Weis, Stout, Strong ale e trapista).
• Evite a luz: o contato com a luz direta pode acelerar o processo de fermentação. Portanto, para evitar surpresas desagradáveis, é recomendado manter as latas em um ambiente escuro e longe da luz.
• Organização das latas: o ideal é que as latas sejam armazenadas em pé, na posição vertical, pois isso reduz o risco de oxidação pelo contato do oxigênio presente na superfície da lata.

 

Pode guardar cerveja aberta na cervejeira?

O armazenamento de cerveja, ainda mais de uma aberta, pode ser um pouco complicado. Visto que a exposição direta ao oxigênio e à perda de carbonatação acelera o processo de oxidação da cerveja. 

Mas se, mesmo assim, você deseja guardar sua cerveja aberta, existem 4 formas de prolongar sua qualidade por algumas horinhas. Venha aprender como.

1. Fechamento adequado: tampar a cerveja ajuda a preservar a carbonatação(quantidade de gás carbono presente na cerveja). Utilize uma tampa especial para garrafas ou uma tampa de silicone para latas.
2. Consumo em até 24 horas: infelizmente, não existe uma forma de prolongar a qualidade da cerveja aberta por mais de 24 horas. Por isso, é recomendado que você a beba neste período para ter uma experiência mais agradável.
3. Armazenamento em local fresco: caso você não consiga consumir a cerveja após aberta, a dica é guardá-la na geladeira para desacelerar o processo de degradação.
4. Evitar agitação: evite balançar ou ficar movendo a lata, pois o movimento acelera a perda de gás carbônico, essencial para manter o frescor da cerveja.

#DicaBemPensada: leia a nossa matéria sobre os Tipos de cerveja e a temperatura ideal de cada uma delas.

Quanto tempo posso armazenar cerveja em lata?

Olha, isso varia de acordo com as características da bebida, porque como cada tipo de cerveja tem a sua temperatura ideal, o tempo de armazenamento de cerveja pode mudar bastante.

Exemplo: 

Cervejas leves (pilsner e lager): essas cervejas possuem uma validade mais curta, algo em torno de 6 a 12 meses, mesmo que respeitadas todas as indicações de armazenamento.

Cervejas encorpadas (stouts e IPAs): quando conservadas em condições ideais, podem aguentar até 18 meses sem grandes alterações.

#DicaBemPensada: você sabia que a cervejeira Consul prolonga a durabilidade, e ainda oferece um controle preciso da temperatura? Isso é bem pensado!

Agora, se você quer saber o tempo de duração de uma cerveja em garrafa, saiba que, no geral, são um pouco mais longas do que em lata. Para estilos que são naturalmente mais resistentes ao envelhecimento, como as cervejas artesanais e escuras, podem durar de 1 a 2 anos, e até mais do que isso.  

Já para as cervejas comuns ou claras, duram entre 6 e 12 meses, com risco de ter o sabor alterado após esse período. 

 

 

Como cuidar da sua Cervejeira Consul?

Tão importante quanto o armazenamento de cerveja, é manter a sua cervejeira Consul em pleno funcionamento, com cuidados simples que preservam ainda mais as qualidades de sua bebida. Por exemplo:

Mantenha a temperatura ideal: um dos fatores mais importantes para preservar o sabor e a qualidade da cerveja é a temperatura. Porém, como cada estilo exige uma temperatura diferente, o melhor é deixar entre -4°C e 5°C.

Evite oscilações de temperatura: abrir e fechar a porta da cervejeira a todo momento pode causar variações na temperatura e comprometer a conservação das cervejas.

#DicaBemPensada: saiba quais são os principais Cuidados com a cervejeira nos dias quentes.

Limpeza regular da cervejeira: realizar a limpeza periódica da sua cervejeira evita a formação de bactérias causadoras de mau cheiro e auxilia na conservação do eletrodoméstico. Para limpar, siga estas etapas:

 

1. Desligue a cervejeira e retire as bebidas.
2. Utilize um pano umedecido com detergente neutro e água para limpar as prateleiras e paredes internas.
3. Seque em seguida e ligue o produto novamente.

 

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Até a próxima!

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